رژیم غذایی بعد از جراحی های چاقی : اسلیو، مینی بای پس و بای پس معده
در این مقاله، ما به بررسی رژیم غذایی بعد از جراحی های چاقی می پردازیم و نکات مهمی را که باید در نظر داشته باشید، مورد بررسی قرار می دهیم.
از آنجا که مشکل چاقی ممکن است به مشکلات جدی تری منجر شود، جراحی های چاقی می توانند یک راه حل موثر برای کاهش وزن و بهبود کیفیت زندگی باشند. اما بعد از جراحی، نیاز به رعایت یک رژیم غذایی ویژه دارید تا نتایج مثبتی بگیرید و همچنین به جلوگیری از مشکلات جدید کمک کنید.
هدف از رژیم غذایی بعد از جراحی باریاتریک
هدف از رژیم غذایی بعد از جراحی باریاتریک ، کمک به بدن برای مطابقت با تغییرات جدید و جلوگیری از افزایش وزن مجدد است.
رژیم غذایی بعد از جراحی های باریاتریک به صورت مرحله ای است. در هر مرحله، می توانید غذاهای بیشتری را مصرف کنید. با این حال، بهتر است همیشه از مصرف غذا های نا سالم خودداری کنید.
فواید رژیم غذایی بعد از جراحی های چاقی
بعد از جراحی چاقی ، مهم ترین عامل در دستیابی به نتایج مثبت، رعایت یک رژیم غذایی مناسب است.
این رژیم غذایی نه تنها به شما در کاهش وزن کمک می کند بلکه به بهبود کیفیت زندگی و جلوگیری از عوارض جانبی نیز می پردازد.
فواید اصلی رژیم غذایی بعد از جراحی های چاقی عبارتند از:
- کاهش وزن : رعایت رژیم غذایی سالم به طور مداوم، باعث کاهش وزن می شود.
- بهبود سلامتی عمومی : رژیم غذایی صحیح به بهبود سلامتی عمومی و کاهش مشکلات مرتبط با چاقی کمک می کند.
- افزایش انگیزه : دیدن تغییرات مثبت در وزن و سلامتی، باعث افزایش انگیزه شما می شود.
- کمک به بدن در ریکاوری : رژیم غذایی بعد عمل، به بدن کمک می کند تا به تدریج با تغییرات ایجاد شده در دستگاه گوارش سازگار شود و از بروز عوارض احتمالی جلوگیری کند.
3 مرحله رژیم غذایی بعد از جراحی های چاقی
پس از جراحی چاقی، رژیم غذایی شامل 3 فاز اصلی است:
- مرحله اول (10 روز اول): در این مرحله، فقط می توانید غذاهای مایع صاف شده با توری مانند آب، آب میوه طبیعی رقیق شده، سوپ از صافی گذشته، شیر کم چرب، ماست کم چرب، چای بدون کافئین، و ژلاتین مصرف کنید.
- مرحله دوم (10 روز دوم): در این مرحله، همچنان می توانید مایعات و غذاهای مایع مصرف کنید ولی نیاز به صاف کردن غذاها ندارید. مانند سوپ های رقیق.
- مرحله سوم (10 روز سوم): در این مرحله، می توانید غذاهای پوره شده را، به رژیم خود اضافه کنید. مانند پوره میوه ها، پوره سبزیجات، سوپ پوره شده، و پوره گوشت.
بعد از گذشت یک ماه از عمل و تمام شدن این 3 دوره رژیم، می توانید کم کم شروع به غذا خوردن عادی کنید. البته، قبلش حتما با جراح چاقی خود مشورت کنید.
لطفا توجه داشته باشید که این رژیم غذایی باید تحت نظارت پزشک شما باشد.
همچنین، سرعت عبور شما از یک مرحله به مرحله بعد به این نکته بستگی دارد که بدن شما با چه سرعت به تغییر در الگوهای غذا خوردن و قوام و سفتی غذا عادت می کند.
4 نکته مهم در مصرف مایعات و غذاها بعد از جراحی باریاتریک
- غذاها را باید به آرامی و در لقمه های کوچک مصرف کنید.
- از مصرف مایعات و غذاهای داغ خودداری کنید.
- اگر دچار تهوع یا استفراغ شدید، مصرف غذا را متوقف کنید و با پزشک خود مشورت کنید.
- نیم ساعت قبل و بعد از غذا مایعات نخورید، چون باعث سندروم دامپینگ می شود.
6 نوشیدنی های صفر کالری برای لاغری
بعد از عمل های لاغری می توانید از نوشیدنی های خوشمزه صفر کالری استفاده کنید، مانند:
- آب مهم ترین نوشیدنی مفید
- دتاکس واتر ها
- چای
- چای سبز
- قهوه ترک
- اسپرسو
البته، مصرف قهوه و کافئین را 1 ماه بعد از عمل لاغری شروع کنید. زیرا، مصرف قهوه در روز های اول بعد از جراحی های باریاتریک می تواند منجر به عوارض زیر شود:
- کم آبی بدن: کافئین یک ماده ادرار آور است و می تواند باعث از دست دادن آب بدن شود. این امر برای افرادی که جراحی چاقی انجام داده اند، و به دلیل کاهش حجم معده باید به طور منظم مایعات بنوشند، خطرناک است.
- کاهش اشتها: کافئین می تواند اشتها را کاهش دهد. این امر برای افرادی که عمل چاقی انجام داده اند و باید به اندازه کافی مواد مغذی مصرف کنند تا از کاهش وزن خیلی سریع و از دست دادن توده عضلانی جلوگیری شود، خطرناک است.
- آسیب به دستگاه گوارش: کافئین می تواند باعث افزایش حرکات روده و اسهال شود. این امر می تواند روند بهبودی و جذب مواد مغذی را مختل کند.
تغذيه مناسب بعد از جراحي لاغری
پس از جراحی لاغری چه چیز هایی باید بخوریم؟
بعد از جراحی لاغری ، باید تغييرات عظيمي در الگوي تغذيه و نحوه پخت و پز غذا های خود ایجاد کنید.
در زير به برخي نکات کلیدي در خصوص تغذيه مناسب پس از جراحي لاغری می پردازیم:
- پروتئین: پروتئین برای نگهداری و ترمیم بدن شما پس از جراحی بسیار حائز اهمیت است. هر وعده غذایی شما باید شامل غذاهای غنی از پروتئین، مانند گوشت مرغ و ماهی، محصولات لبنی کم چرب (ماست، پنیر) و یا تخم مرغ باید باشد.
- چربی ها: مقدار کمی از چربی در رژیم غذایی روزانه مورد نیاز است. البته، پس از عمل جراحی بای پس معده، چربی به سختی هضم می شود. چربی بیش از حد ممکن است باعث ریفلاکس (سوزش سر دل) شود.
- کربوهیدرات ها: مصرف کربوهیدرات ها را باید به حداقل برسانید.
غذاهای مجاز بعد از جراحی های باریاتریک
- غذاهای کم کالری و کم چرب
- غذاهای با فیبر بالا
- غذاهای پروتئینی
- غذاهای غنی از ویتامین ها و مواد معدنی
غذاهای ممنوع بعد از جراحی های باریاتریک
در رژیم غذایی بعد از جراحی های باریاتریک، مصرف برخی از غذاها ممنوع است. این غذاها عبارتند از:
- غذاهای پر کالری و چرب
- گوشت های چرب
- غذاهای سرخ شده
- غذا های تند و پر چاشنی
- غذاهای اسیدی
- غذاهای شیرین
- غذاهای گاز دار
- نوشابه های الکلی
- کربوهیدرات های تصفیه شده سرشار از قند و چربی های ناسالم
- خوراکی هایی که کالری بالایی دارند مانند بستنی، کیک، شکلات و غیره.
آیا بعد از جراحی لاغری می توانم خرمالو بخورم؟
به طور کلی، مصرف بیش از حد خرمالو یا خرمالو با پوست، برای کسانی هم که جراحی چاقی انجام نداده اند، می تواند باعث ایجاد چسبندگی در لوله گوارش شود.
این چسبندگی می تواند در هر جایی از دستگاه گوارش، به ویژه در خروجی معده و در روده اتفاق بیفتد.
افرادی که جراحی چاقی انجام داده اند و دستگاه گوارش آن ها دستکاری شده و تغییر کرده، به هیچ وقت مجاز به خوردن خرمالو بعد از جراحی نیستند. زیرا خطرات زیادی برایشان دارد که حتی ارزش تست کردن را هم ندارد.
5 نکته مهم در رژیم غذایی بعد از جراحی های لاغری
رعایت نکات زیر در رژیم غذایی بعد از جراحی های لاغری اهمیت دارد:
- به تدریج میزان مصرف غذا را افزایش دهید.
- غذا را به آرامی و در لقمه های کوچک بخورید.
- تا می توانید آب بنوشد.
- نیم ساعت قبل، نیم ساعت بعد و بین وعده های غذایی مایعات ننوشید.
- از ورزش منظم غافل نشوید.
آیا رژیم غذایی بعد از همه جراحی های کاهش وزن یکی است؟
بله، به طور کلی رژیم غذایی بعد از همه رو ش های جراحی کاهش وزن از جمله اسلیو ، مینی بای پس معده و بای پس کلاسیک یکسان است.
مصرف آب بعد از جراحی های لاغری
مصرف آب بعد از جراحی های لاغری بسیار مهم است.
آب به بدن کمک می کند تا مواد مغذی را جذب کند، از کم آبی بدن جلوگیری کند و به دستگاه گوارش کمک می کند تا به طور طبیعی کار کند.
عوارض احتمالی کم آبی بدن بعد از جراحی های کاهش وزن:
- سردرد
- خستگی
- سرگیجه
- یبوست
- حالت تهوع
- استفراغ
- مشکلات کلیوی
عوارض تغذیه ناسالم بعد از جراحی چاقی چیست؟
- افزایش وزن مجدد: هدف از جراحی چاقی، کاهش وزن و بهبود سلامتی است. با این حال، اگر پس از جراحی، رژیم غذایی سالم و متعادلی نداشته باشید، ممکن است دوباره وزن زیاد کنید.
- کمبود مواد مغذی: جراحی کاهش وزن می تواند جذب مواد مغذی را دشوار تر کند. اگر از رژیم غذایی سالمی پیروی نکنید، دچار کمبود مواد مغذی می شوید.
- مشکلات گوارشی: جراحی لاغری می تواند بر عملکرد دستگاه گوارش تأثیر بگذارد. اگر تغذیه مناسب نداشته باشید، ممکن است دچار مشکلات گوارشی مانند یبوست، اسهال و نفخ شوید.
- عوارض جدی تر: در موارد نادر، تغذیه ناسالم بعد از جراحی باریاتریک می تواند منجر به عوارض جدی تر مانند سوء تغذیه، سنگ کیسه صفرا و بیماری های قلبی شود.
آیا بعد از جراحی های چاقی ویتامین های مورد نیاز بدن با غذا تامین می شود؟
خیر، بعد از جراحی های چاقی ویتامین های مورد نیاز بدن با غذا به طور کامل تامین نمی شود.
عمل های باریاتریک با ایجاد تغییراتی در دستگاه گوارش، جذب ویتامین ها و مواد معدنی را تا حدودی مختل می کنند. به عنوان مثال، در بای پس معده، بخش زیادی از روده کوچک از دور خارج می شود. این بخش از روده کوچک محل جذب ویتامین ها و مواد معدنی مهمی مانند ویتامین B12، کلسیم، آهن و منیزیم است.
علاوه بر این، انواع جراحی کاهش وزن می توانند باعث کاهش اشتها و کاهش مصرف غذا شوند. این امر نیز می تواند منجر به کمبود ویتامین ها و مواد معدنی شود.
بنابراین، برای تامین ویتامین های مورد نیاز بدن بعد از جراحی های چاقی، مصرف مکمل ها ضروری است. مکمل ها می توانند ویتامین ها و مواد معدنی مورد نیاز بدن را تامین کنند.
ویتامین ها و مواد معدنی که بعد از جراحی های لاغری بیشتر در معرض کمبود قرار دارند، کدامند؟
- ویتامین B12: این ویتامین برای عملکرد صحیح سیستم عصبی مرکزی و تولید گلبول های قرمز ضروری است.
- کلسیم: این ماده معدنی برای سلامت استخوان ها و دندان ها ضروری است.
- آهن: این ماده معدنی برای تولید گلبول های قرمز ضروری است.
- منیزیم: این ماده معدنی برای عملکرد صحیح بسیاری از سیستم های بدن ضروری است.
- ویتامین D: این ویتامین برای جذب کلسیم و فسفر ضروری است.
- ویتامین A: این ویتامین برای بینایی، سیستم ایمنی بدن و رشد و نمو ضروری است.
در سال های اخیر، تحقیقات جدیدی در مورد کمبود ویتامین ها و مواد معدنی بعد از جراحی های باریاتریک انجام شده است. این تحقیقات نشان می دهد که کمبود ویتامین B12، کلسیم و آهن شایع ترین نوع کمبود در افراد بعد از عمل های چاقی است.
فقدان ویتامین B12 می تواند منجر به کم خونی، ضعف و خستگی شود. پایین بودن سطح کلسیم می تواند منجر به پوکی استخوان و افزایش خطر شکستگی استخوان شود. کمبود آهن می تواند منجر به کم خونی فقر آهن شود.
جراحان چاقی، بعد از جراحی های چاقی، آزمایشاتی را برای بررسی وضعیت ویتامین ها و مواد معدنی انجام می دهند. این آزمایشات به پزشک کمک می کنند تا در صورت وجود کمبود، درمان مناسب را تجویز کند.
بنابراین، توجه به سطح ویتامین ها و مواد معدنی بعد از جراحی های لاغری بسیار مهم است.
نتیجه گیری
رژیم غذایی بعد از جراحی های چاقی نقش مهمی در موفقیت این جراحی ها دارد. رعایت این رژیم غذایی به بدن کمک می کند تا به مرور زمان بتواند با تغییرات ایجاد شده در معده و دستگاه گوارش سازگار شود.
تیم جراحی چاقی دکتر محمد یرانی، با ارائه اطلاعات کاملی درباره رژیم غذایی و ورزش بعد از جراحی باریاتریک ، به شما کمک می کند تا به اهداف کاهش وزن خود دست یابید و سلامت خود را بهبود بخشید.
ما با ارزیابی دقیق شرایط بدنی شما، برنامه غذایی و ورزشی مناسب را برای شخص شما طراحی می کنیم.
